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中国人适不适合开放式厨房

简介—— 中国人适不适合开放式厨房如果你正在犹豫是否采用开放性厨房的设计,而询问其他人的意见,你很有可能听到很多反对声音,比如:搞

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中国人适不适合开放式厨房

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如果你正在犹豫是否采用开放性厨房的设计,而询问其他人的意见,你很有可能听到很多反对声音,比如:搞的整间房都是油烟和饭菜味,炒菜做饭的噪音大,需要经常清洁才能保持整洁等等。


甚至有人盖章定论:中国人根本就不适合开放性厨房。


每次听到诸如此类以偏概全的观点,我都十分反感。家装本来是件十分个性化的事情,在不知道屋主爱好、房屋结构、面积大小等等情况下,一句话就一刀切地否定了开放性厨房存在的合理性。


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01

燃气公司不给开放式厨房提供燃气?


上面提到的了很多开放性厨房的常见问题,但要说最大的问题,莫过于当地燃气公司不提供燃气。


当然不是所有地方所有燃气公司,都拒绝给开放性厨房提供燃气,毕竟现实生活中,我们还是看到越来越多的家庭根据自身需求采用了开放性厨房设计,而且正常使用天然气。


《城镇燃气技术规范》和《家用燃气燃烧器具安装及验收规程》中建议“设置灶具的厨房应设门,并与卧室、起居室隔开。“于是有些地方的燃气公司为了避免安全隐患,拒绝向开放性厨房提供燃气。所以在设计之前,务必向当地燃气公司了解清楚,是否有对开放性厨房供气有限制。


其实大家也不需要过分担心,以那么多年的设计改良以及科技水平,很多天然气管道是可以实现自动断气,当然为了以防万一,你可以选择安装一个燃气报警器。


如果不想使用燃气,还有另一个方案,使用电磁灶。


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02

开放式厨房优缺点


任何事物都有其两面性,最重要的是清楚自己到底想要什么,在享受它带给自己的好处时,是否能接受它带来的副作用。


下面就列出开放性厨房所带来的优缺点,以便大家综合考虑这个方案的可行性。


开放式厨房的优点:


1.美观,在视觉上显得更宽敞明亮。

2.提供空间利用率,增加活动范围,适合小户型。

3。避免封闭式空间,利于空气流通和采光。

4.可以享受到客厅的空调冷气,夏天做饭不怕闷热难耐。

5。便于家人互动交流,一边做饭还可以一边看电视、照看孩子、和家人交流。


开放式厨房的缺点和解决方案:


1、油烟问题


这是很多人对放开性厨房的第一刻板印象,其实从现实反馈来看这反而是最容易解决的问题,那就是买一个靠谱的吸油烟机。顶吸、侧吸、集成灶,可供的选择非常丰富。尽量选用风压风量大的,设计吸油烟机位置时尽量靠近烟道。


很多采用了开放式厨房的业主也证实了,选择靠谱实用的吸油烟机,一日三餐,大火爆炒,也没有问题。


如果你选用的吸油烟机不够给力,可以买一个如图中的油烟挡板,拢烟效果好,有效减小油烟扩散。


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还有其他补救方案:

1、增加一个大风量排风扇。

2、尽量选用无烟锅、少烟锅。

3、改变烹饪方法,尽量选用蒸煮,减少爆炒。


2、气味问题


做饭的气味扩散,这个属于正常的物理现象,没办法从根本上解决,是否能接受就看个人了,有的人对味道是比较敏感的,一点味道的变化或者残留都能闻到,有的人就感受不到。


3、清洁问题


这个问题说难也不难,说好解决也不好解决,完全就看自己是否勤快了。


有些人能保持厨房干净整洁,没有什么窍门,就是经常搞清洁做卫生。比如洗完碗,顺便擦一遍吸油烟机、灶台和墙面,刚弄上油烟渍其实是比较容易清洗的。


但如果日积月累,攒到过年大扫除时候才来清洁,可能请专业的家政公司都不一定能擦干净。

但如果日积月累,攒到过年大扫除时候才来清洁,可能请专业的家政公司都不一定能擦干净。

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当然也有人觉得,现在工作那么忙,偶尔偷偷懒也是人之常情,但是开放性厨房因为视线畅通,没有门和墙遮挡,乱糟糟的厨房,会显得整间房都杂乱无章,很不美观。


别忘了你还有智能家居做帮手,洗碗机、果蔬清洁机、扫地机器人那么多电器可以帮你偷懒,清洁问题能否解决就看大家了。


4、噪音问题


炒菜做饭、吸油烟机有噪音这些是没办法避免。声音的传递是相互的,我们享受了厨房、客厅的沟通便利性,也要忍受相互的噪音打扰。


5、宠物问题


家里要是养有猫猫狗狗的话,可能跑到厨房里搞破坏,这个就看各位主子们怎么训练毛孩子啦。


上面列出开放性厨房常见的优点、缺点以及解决方法,有些问题是无法解决的,有些问题对有些人来说并不是问题。所以还是那句话,当我们想清楚了一件事所有的优缺点,如何选择,要看自己是否真的需要这些优点,同时是否能忍受这些无法解决的缺点。


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03

其他厨房方案

厨房的设计方案,并非是开放式和封闭式的二选一,除了这两个还有不同的厨房设计方案。


可开可合模式


如何户型或者结构合适,可以把厨房和客厅中的隔断墙拆除,改成移门、甚至折叠门,材料可以选用玻璃、木质等等。


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比如现在流行的细框玻璃门,这种模式的厨房在不同情况下,可以选择开或者关,适用范围更广,不仅保留了开放式厨房的大多数优点,也避免了很多缺点问题。


中西厨分离模式


对于户型、面积够大的房屋,喜欢研究美食的业主可以考虑用这样的设计,把中式灶具放在封闭的中厨,把西式的烤箱面包机等放在开放的西厨。不同风格、厨具的厨房可以满足不同的烹饪需求。


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当然不仅房子要够大,预算也要够充足,毕竟各类厨具电器、嵌入式橱柜都价格不低。


餐厨房一体模式


厨房或者餐厅面积都不大的情况下,如果再把这两个功能区独立分开,会显得两个空间都很狭窄。


这种情况下,不如把厨房和餐厅打通,连为一体,这样不仅能提高空间利用率,让厨房餐厅都更宽敞,而且取放物品都更方便。


微信图片_20190622114720.jpg看了那么多厨房设计,你最心动哪一款?不论是开放、半封闭、封闭,适合自己的才是最好的!

幸运飞艇APP 其实最主要的是我们会做的美食太多了,油烟自己控制而已。

我们是艾雅格全屋定制,不仅关心您的健康更关心您的品质。微信图片_20181116103809.jpg


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